小型和中型小麦面粉加工厂在市场上有什么前景？

陈老师

河南亿德技术工程师

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中小型成套小麦面粉加工厂是指日处理小麦60-180吨/天的面粉厂。 他们的人数在全国最多。 与五得利等大型、超大型自动化面粉厂相比，大多产品品种单一，质量不稳定，开工率低。 但是，一些中小型面粉厂却风起云涌，部分地区工厂的市场份额和盈利能力并不落后于大型全自动小麦面粉厂。

小型和中型小麦面粉加工厂在市场上有什么前景？

1 面粉加工厂基本情况

以河北、山东为例，中小型自动面粉厂大多位于交通便利的农村或小城镇。 它们是通过农村小型加工单位的长期开发和技术改造而发展起来的，具有相对稳定的用户群体。 制粉设备主要由8~12台双磨机和2~4台高方筛组成，制粉工艺基本达到中长粉路工艺系统设置。 与大厂制粉工艺相比，系统设置较为简单，物料分布广泛，产品质量略低，不具备小麦与面粉配套的条件。 生产管理和技术实力较弱，产品稳定性远低于大型面粉厂。

2 小型和中型小麦面粉加工厂优势

与完整的大型面粉厂相比，中小型自动化面粉厂没有优势，能否在市场竞争中占据一席之地？答案是肯定的，他们可以。中小型面粉厂的优势主要体现在以下几个方面。

投资少。新建中小型面粉生产线的单位产能投资比大型或特大型面粉生产线的单位产能投资低1/3~3/4。如果对旧厂房和旧设备进行维修和改造，则投资较低。大部分中小型面粉厂都是从小单位、小工厂一步步发展起来的。升级升级时自有资金占比较高，甚至部分投入是自有资金，所以银行还款，还款公司的银行。负担低，贷款成本和产品成本利息远低于大型面粉企业。

市场方向。中小型面粉厂立足于农村，面向农村。随着小单位、小作坊的彻底淘汰，村里的面粉厂现象已经消失。相反，每个村都有一个或几个固定的分包加工交换点和一些移动交换站。辐射半径为10~20km。这种易货更安全，利润空间大，为中小型面粉厂的生存提供了保障。中小型面粉厂的销售对象主要是农村及周边城市的食品和作坊以及销售和零售点。大部分产品直接销售，并提供送货服务。这样减少了销售中间环节，利润空间大。

原材料成本。中小型面粉厂位于农村地区。业务方向为农产品加工交流和市场销售两部分。大部分业务量各占一半左右，部分加工和交换业务可占总业务量的70%。因此，购买小麦并不太热。主要从农民手中收购剩余小麦和小粮贩售卖的小麦。较大的小麦平均收购价为20~60元/吨。中小型面粉厂采购的小麦品质好、杂质少、含水量低、容重高。农村有很多农民，原材料价格也没有那么高。

用电成本，由于国家能源紧缺，节能减排，全国大部分地区实行峰谷电价，鼓励高峰用电。中小型粉磨机的开工率相对较低。大多数工厂使用夜间粮食价格电力生产。电价比高峰电价低1/2以上。与24小时不间断相比，现代制粉行业的能源计算成本更低。

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